クリスマスケーキ 2013

こんばんは、オーナーシェフ藤森です。

今年のクリスマスに6種類のグランガトーを用意しました。スタンダーなものも有り、当店流の濃厚な味わいのものも有り、バラエティーに富んだ品揃いになったと自負しております。是非今年のクリスマスもコム・デセールのスイーツでお楽しみください。

では2013年クリスマスケーキをご紹介いたします。

シャンティ

しっとりとしたスポンジに新鮮な生クリームはどなたにも気に入っていただけると思います。欠かせないお馴染の一品です。

※サイズは4号(12センチ)から7号(21センチ)まで対応いたします。

グランモンブラン5号サイズ
当店一番人気のケーキをクリスマス向けに仕上げました。上質な栗をふんだんに使った一品です。

ショコラピスターシュ5号 サイズ

断面

なめらかなチョコレートのムースにピスタチオクリームを入れました。大人の方向けのリッチな味わいです。

フレーズエクセラ5号サイズ


断面

苺のムースとホワイトチョコクリームの組み合わせです。底にくるみ入りのスポンジを敷き、食感のアクセントを加えてあります。ピンクの生クリームでフリル状に飾り可愛く仕上げました。

パウンドグラン17センチ✖9センチ


通常より当店ではパウンドケーキを多品種揃えており人気も高いです。そこでクリスマス仕立てのパウンドケーキも喜んでいただけるかと思い作ってみました。ドライフルーツ入り、洋酒を利かせた味わい深い一品です。

フルーツロール18センチ✖11センチ

フルーツロールにちょっと一工夫加えてあります。スポンジの部分は米粉を使いもっちりとした食感を感じます。生クリームにはヨーグルトを少々加える事でフルーツとの相性をより良くしました。絶妙のバランスに仕上がったと思います。


以上2013年コム・デセールのクリスマスケーキメニューです。出来る限りの数量をご用意したいとは思っておりますが、少人数の店のため予約台数に限りがございます。お早目にご予約いただければ幸いです。ご予約は店頭又はお電話で承ります。締め切りは12月19日の予定です。どうぞよろしくお願いいたします。